Korak za korakom receptu: Grechanik z mesom in gobovi omaki

Recept "Grechanik z mletim mesom" znak še ni vse. Konec koncev, je to jed pogosto le iz žit ali krompirja z dodatkom zmečkan. Vendar, danes vam predstavljamo podroben način, kako hitro in okusno kuhati to jed ni le na krožniku, ampak tudi v pečici. Poleg tega bo opisano korak za korakom postopka oblikovanja dišeče omako z gobami.

Video: omaka Recept z mletim mesom

Korak za korakom receptu: Grechanik z mletim mesom v ponev v pečici

Za to jed, moramo pridobiti naslednje sestavine:

• veliki piščanec jajca - 2 kosa;.
• čebula žarnica velika - 2 glave;
• rastlinsko olje brez vonja - za cvrtje;
• ajda - 2 plasten stekla;
• pusto svinjsko - 150 g;
• Sveže goveje meso - 150 g;
• drobtine - ½- stekla (za različico v pečici);
• maslo - 60 g;
• Pšenična moka - ½- stekla;
• sol, zelišča, sveža, mleti poper - od osebnih preferenc dodati.

Video: Nadev

Priprava hrane

Pred oblikovanjem Grechanik z mletim mesom, je treba pripraviti vse osnovne sestavine. Ta zahteva, da sprejme križ, skrbno iti skozi to iz razbitin, nato pa dal v sito in pomel roke, dobro operite v topli vodi. Poleg tega je treba zdravilo dati v lonec, prelijemo z vrelo vodo za 2-3 govorilo zgornjih ajde, soli, zapreti pokrov in kuhamo 25 minut. Ob istem času, si lahko pripravite meso. To storite tako, operemo pusto svinjsko meso in jih zmeljemo v mlinom za meso. Po do mesni izdelek je treba obravnavati, je potrebno očistiti velike čebulice čebule, drobno sesekljamo in jih prepražimo do zlato rjave barve na maslu.

Mešanje baze in modeliranje polizdelki

Če želite, da se pripravijo na svoje ljubljene okusne, krepko in zdravo kosilo, vam predlagamo, da uporabite natančno recept. Grechanik z mletim mesom in so idealni za družinski večerji in večerjo. Da bi jih, ki jih želite združiti v eni posodi naslednje izdelke: ohlajeno ajdovo kašo, ocvrta čebula, surova mleto govedino, kot tudi namizni soli, nasekljana sveža zelišča, mleti piment in stepeno jajca. Potem, da je treba vse sestavine zmešamo roke kot rezultat tega, kar imate, da bi dobili dišeče in zelo viskozno maso.

Treba je omeniti, da Grechanik meso oblikovali dokaj preprosto. To zahteva veliko žlico za sprejemanje pol prej pripravljeno mešanico in jih lahko zelo debelih pleskavice. Poleg tega naj bi jih bilo dobro vrtijo v pšenično moko.

Video: Meso pleskavice v kolektivne kmetije s česnovo omako recept od kuharja / Ilya Lazerson

Toplotna obdelava v ponvi

Kot smo že omenili, lahko to jed kuhana na štedilniku in v pečici. Lahko pa smo predstavili dve zgoraj omenjenih možnosti. Treba je opozoriti, da se med seboj razlikujejo le s toplotno obdelavo, saj pripravlja in brizganje polizdelek osnove so enake.

Torej, mladic Grechanik naj bi posodo, vlijemo vanj malo rastlinsko olje (za cvrtje mesne kroglice), nato pa dobro ogreje in nežno dal vse prej oblikovan produkt. Kuhamo na vsaki strani od njih ni več priporočljivo za 10-12 minut. Ko bodo polizdelki biti rožnato in bo bolj stabilno obliko, jih je treba odstraniti s široko rezilo in čaka na ploščo v obliki gorochki.

Toplotna obdelava v pečici

Podroben recept "Grechanik z mletim mesom v ponvi" je opisal malo višje, zdaj pa želimo uvesti možnost, kako naj se jed pečen v pečici. Za začetek, kot je potrebno za oblikovanje pleskavice, nato jih povaljamo vendar ne v pšenično moko in drobtine. Naslednje je, da se ponev, ga premažemo z oljem in nežno položite vse polizdelke. Nato je treba Grechanik damo v pečico za natanko 35 minut. Če se v okviru tega zdravljenja, boste opazili, da je izdelek zgorel, potem je zaželeno, da se preda z lopatico.

Kako narediti gobovo omako?

Opozoriti je treba, da je predstavljenih jed kombajnov in mesnim izdelkom, in jed. Ampak, če ti služijo obrok brez omako, lahko zdi preveč suha. Zato bomo predstavili podroben recept za dišeče in okusno gobova omaka. Če želite to narediti moramo:

• maščobe smetana - 200 g;
• Krema - 100 ml;
• gobe - 300 g;
• olivno olje - 1/3 skodelice;
• soli, začimbe dišeča - dodaj za okus;
• čebula bela čebula - 1 glava.

Postopek priprave

Ta omaka je precej enostavno. Če želite to narediti, operemo in narežemo gobe in čebulo, nato pa jih prepražimo v ponvi z dodatkom oljčnega olja, sol in dišečih začimb. Poleg pripravljene sestavine, ki jih želite objaviti maščobe kislo smetano, smetano, previdno premešamo, pustimo vreti in odstranite z ognja.

Kako se predstaviti na mizo?

Meso Grechanik v pečici ali pečen v ponvi zaželeno uporabiti toplo večerjo s dišeče omaka iz gob. Tudi na ta jed je priporočljivo, da predstavi sveže solate in kruha.