Jetrni krape in druge variacije na isto temo

Nagnjeni smo k temu, da mislijo, da so palačinke - to je samo Punačak pšenice tortilje ocvrte v ponvi? V bistvu, so danes palačinke pečejo s široko paleto izdelkov - od sira, zelenjave in celo mesnih izdelkov. Na primer, iz jeter.

Zračen, razpis jetra krape so odličen vir železa, tako da je vsekakor treba vključiti v prehrani otrok. In odrasli ne dajo diverzificirati svojo mizo in kuhamo to okusno jed. načelo kuhanje krape jetra se ne razlikuje od vseh drugih vrst kuhanje to jed. Najprej pripravimo "testo", potem je pečeno v majhnih količinah v ponvi.

"Testi" za peko jeter krape, pripravljene z dodatkom surovega krompirja moke ali zdroba. Ampak morate najprej sama pripraviti jetra. Ta stranski proizvod, je potrebno oprati, in odstranimo folijo in kanale. Nato zmeljemo z mešalnikom ali brus.

Video: # 29 rezanci bučke prehrana

Če se boste odločili za kuhanje jeter palačinke z dodatkom surovega krompirja, vendar bi morala funt govejega ali telečjega jeter traja tri krompir in jajca. Tri krompir na najboljši Rende, zmešajte jajca. Vse povezati z brušenega jeter, sol, začinite s poprom in muškatnim oreščkom. Fry v ponev, kot večina navadnih palačinke. Lahko jeter maso dodamo drobno sesekljano in ocvrte čebulo.

V drugi izvedbi je priprava naribanega krompirja nadomestiti dve žlici moke ali zdroba.

Jeter krape lahko s pridom pripravimo iz piščančjih jeter z naslednjo recept. na funt piščančja jetra vzeti eno čebulo in eno jajce, vse zmešamo v mešalniku in dodamo masi eno skodelico terenu čez kavni mlinček ovsenih kosmičev hitro pripravo. Vse mešane in začetek peke palačink.

Palačinke iz jeter se lahko kuhana z "soncu". Kot se "soncu" lahko uporablja kuhana jajca, pomešanih z zeleno čebulo, riž z jajcem, gobe, paro zelenjavo. Priprava takšnih jeter krape sledi: mleto žlico širjenje na ponvi in ​​na vrhu pol-tekoče testo je dal žličko "soncu", ga rahlo pritisnete. Ko spodnja stran oladushek mladic, bodo morali flip lopatico in pražimo, dokler kuhani.

Različica počitnice to jed lahko pripravimo kot jeter torto. Za to in jeter masa ne sme pečemo mafine in palačinke. In potem, ko se ohladijo, peresloit svoje "smetano", narejen iz majoneze, pomešan s zdrobljenega česna, svežih zelišč in naribanim sirom. okrasite jetra kolač To se lahko reši iz kuhanega zelenjave s cvetjem. Ta obrok bo v središču pozornosti med predjedmi na praznični mizi.

Katere druge nenavadne palačinke lahko kuhate? Na primer, poskusite prepražimo palačinke z gobami. Za njih moramo prepražimo v ponvi 300 gramov gob (drobno sesekljano), eno sesekljano čebulo. Ko se masa ohladi, dodamo na tri stepena jajca, žlico kisle smetane ali majoneze in moko. Moka morate vzeti toliko, da je testo pridobil doslednost kislo smetano. Moke se lahko nadomesti z zdrobljeni čez kavni mlinček ovsenih kosmičev. Fry, kot ponavadi, na rastlinskem olju.

Še en nenavaden recept - koruza krape, da bomo v pločevinkah koruze. Na bregu koruze (400 gramov), bodo morali dve jajci, žlico majoneze ali kisle smetane, malo soli, pol žličke pecilnega praška, nekaj žlic moke ali brušenega žit. Lahko dodamo približno petdeset gramov naribanega sira.

Te palačinke lahko kuhana v dveh različicah - z nežnim in pikanten okus. V prvem primeru, ko je priprava preskusa, ki se uporablja kislo smetano, lahko dodate zelo malo sladkorja. V drugem - dal majoneze, česen in poper. Hranjenje lahko palačinke iz koruze kot samostojno jed ali pa jih uporabite kot okras.