Amarant zelenjave: čudežna rastlina

Video: Peter I Amaranth prepovedano je hrana bogov, "zanika smrt"

Amarant - letni zelnatih Družina rastlin Amarant, številčenje približno 65 rodov in 900 vrst. Pri ljudeh se imenuje amarant podsvekolnikom, rdečke. Amarant je v glavnem gojijo kot okrasno dekoracijo vrtov, vendar to nezasluženo pozabljena vsestranski živilskih pridelkov. V Rusiji je ta kultura je malo znana, zato ni povpraševanja.

Video: Amarant zelenjave

Amarant zelenjave - visoka rastlina, odvisno od vrste, doseže višino 2-3 m debeline stebla doseže 10 cm, listi so veliki, eliptična, pobarvana v rumeno, zeleno ali različnih odtenkih rdeče .. Socvetje je dolga (1,5 m) lat različne gostote in oblik. Cvetovi amarants junija do prve zmrzali. Semena so majhne, ​​sijoče, lakirane podobno, roza, bela, črna in rjava.

Raziskave znanstvenikov so pokazale, da imajo zelišča in rastlinskih semen visoko hranilno, zdravilo in prehransko vrednost. Zahodni znanstveniki so pozvali amarant zelenjave čudež rastlin, in strokovnjaki hrane iz Komisije ZN priznava svojo najpomembnejšo kulturo XXI stoletja, ki lahko reši problem hrane na svetu. Isto idejo je izrazil akademik Nikolaj Vavilov na pragu dvajsetega stoletja: je verjel, da je krma človeštvo amarant lahko v prihodnosti.

Video: hladno stiskano olje iz semen AMARANTA.wmv

Amarant ovoschnoy- kulturo, ki je sposobna nadomestiti pomanjkanja vitaminov, mineralov in beljakovin v prehrani človeka. Kajti namene hrane pogosto uporabljajo mladi amarant liste, ki se uporabljajo za pripravo visoko-beljakovinske solate, juhe, pire krompir in neželenih jedi. Lahko se obirajo s sušenjem, za prihodnjo uporabo. Moke rastline lahko pečemo kolački, pečejo kruh iz svojega žita - za kuhanje kašo. Decoction stebel in listov, ki spominjajo juho pesa, tako da se lahko uporablja za kuhanje juhe, boršč, kuhamo krompir na to, žitarice, ki jih bogati z beljakovinami. Edinstvene lastnosti Amarant so zelo cenijo tuje otroške specialist hrane. Na ducate okusne in zdrave hrane, pripravljene iz njenih semen za otroke in ljudi, ki potrebujejo prehrane v prehrani.

Dragocene amarant zelenjave in kot zdravilna rastlina. Vsi deli vsebujejo najvišje kakovosti protein, ki obsega veliko vitaminov, esencialnih aminokislin, mineralnih soli, in veliko število bioaktivnih spojin, antioksidantov učinek izboljšanja rastlino. Nutricionisti se strinjajo, da je hranilna vrednost zelenjave Amarant višja kot, da smo seznanjeni z ajdo, kalijo semena in njegove vsebine vključene v teh hranil ni slabša od materino mleko. Redna uporaba Amarant izboljšuje presnovo. Ljudje, ki živijo v okolju prikrajšanih območjih se morajo zavedati, da lahko amarant znebiti telo radionuklidov, toksinov, soli težkih kovin. To čudno rastlina lahko zavirajo razvoj malignih tumorjev, da ima močno delovanje, in hematopoetske obnavlja in pomlajuje. Čaj iz Amarant listov (sveže ali suhe), dodajanje origano in melisa, ne slabši okus najboljši indijski sort, in dodal, pri ohranjanju kumare 1 stanja Amarant 3-litrski kozarec, ohranjajo njihovo prožnost in sveža dolgo časa.

Video: Družina Brovchenko. recept "yummy" Amarant.

Pomanjkljivost obstoječe kakovostnih beljakovin v krmi, je bistvena omejitveni dejavnik stopnjevala živinorejo. Neuspeh pri reševanju te težave povzroča velike prekoračitve stroškov letno zrn. Amarant krme je lahko odličen način iz te situacije, saj je vsebnost beljakovin, vitaminov in aminokislin, je bistveno boljša od konvencionalno uporablja krmnih rastlin. Visoka produktivnost in trajnost krme Amarant z različnimi boleznimi in škodljivci, da ta kultura še bolj dragocena, saj omogočajo proizvodnjo okolju prijaznih proizvodov in v velikih količinah.

Rastlina se pogosto uporablja v cvetja. To izgleda super na tratah in lahko okrasite vsako cvetlični vrt. V dekorativne namene gojijo Amarant Šara - vitek, močan obrat, okrašena z bujno, ki spominja na piškotov testo, dolžine socvetje-sultani 50-60 cm okrasne rastline od julija, ko so socvetja v celoti oblikovana in pred zmrzaljo .. Posušeni cvetovi ne izgubijo svojo obliko in barvo, in so razporejeni na drobne materialne suhe šopke.